4月25日 細胞レベルで料理する スイーツ教室

来る4月25日に

美尻トレで有名な岡部友さん率いる


spice up fitnessのトレーナー アイリさんと

アンチエイジングのカリスマ
オーガスト ハーゲスハイマー

のアビオスより
村上雄大くんと
代々木上原の「食べるエステ」110チェントディエチのコラボイベントです。

体の内から、外から色々聞けちゃうお得なイベントです。

是非ともご参加お待ちしております!

参加申し込みはこちらから!!


春の自然派グラスワイン半額キャンペーン開催中!5月末まで!

三寒四温

まだまだ、寒い日があったり 夏の様な陽気になったり

体調をコントロールするのもなかなか難しい季節ですが、いかがお過ごしでしょうか?

そんな事を思っているうちにもうすぐゴールデンウイークもやってきます。

お休みを取れる方は、最大で9連休だそうです!

海外、国内旅行に行かれる方も沢山いらっしゃる事と思います。逆に東京に来れれる方、留まる方も。

そんな東京にいらっしゃる方々に当店よりスペシャルサンクス

5月末までグラスワイン半額キャンペーン

を開催したいと思います!

通常、1杯 1000円程頂いているグラスの赤白ワインを

何と500円!!! でご提供致します!

日に日に暖かくなるこの季節に、ランチタイムでも、ディナータイムでも

春らしい爽やかで、キリッとした白ワインや赤ワインと共に

オーガニックな食材を使った身体に優しいお食事を召し上がってみては如何でしょうか?

ワインももちろん自然派のワインをご用意しております!

ご家族やカップル、パートナーとのお食事に、ゆったりとした時間と空間で楽しいひと時をお過ごしください!

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代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner19時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい

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子供の脳は台所で活性化する 親子料理教室

自分にも3歳の子供が居る事もあり、

子供の教育という事に日々直面しています。

どんな習い事が将来に役立つか?

どんな環境を与えたら より子供がのびのび育つのか?

親になると、子供の将来について色々考えてしまう物ですね。

 

きっと、どんな習い事も、色々なコミュニティーの参加も

子供の為に役立つはずです。

でも、個人的に思う事は、

「家でのお手伝い」

って、本当に重要なのではないかと思っています。

 

家の事、 つまり家事

家事って色々な仕事がありますが、家事の基本って

いかに効率良く、合理的に、無駄な時間をかけずに皆の気持ちが良くなる様 綺麗に事を済ませるか。って事が必要になってくると思います。

それこそ、子供が大人になって、社会に出た時に求められるスキルの一つだと思います。

そんな考えも有り、今回初めて親子での料理教室を開催させて頂きました。

料理には、

・構想する
・材料を買う
・下ごしらえ
・調理
・盛り付け

といったようにプロセスがあります。
これは、料理の出来上がりを想像し、それに必要な材料を集め、出来上がりまでの工程を順序立てて考え、色々な道具や手先を使い実行に移し、創造力豊かに彩りよく盛り付ける。
料理を作る事は五感の全てを使い頭を働かせる作

また、自分の作った料理を、「食べてくれる人がいる」というのも重要です。

「美味しい!」と言ってもらえると誰もが嬉しいものですよね。こういったリアクションを求めるために、脳が最大に活性化するという意見もあります。
メニューや手順を考える力は、まさに脳を活性化させますよね。

 

子供の脳活にも勿論良いと思いますが、今回 親御さんからの意見としてあったのは、子供が今まで嫌っていた食材を今日は美味しいって言って食べました!

なんて感想も。

親御さんにとっても毎日一緒にいて当たり前のように知っている我が子の新たな発見も沢山あったようです。

毎日の自宅での家事、炊事に ゆっくり時間をかけて子供と一緒に。 というのは今の世の中ではなかなか難しい事となってしまいました。

時間が無い。 危ないから。 そんなの出来ないでしょう!

なんて、言葉をついつい言ってしまいがちです。

でも、時には「家の事」のお手伝いを子供と一緒にやる事で、親子のコミュニケーション、子供の成長、悩み、新たな発見 が色々見えてくるのかもしれませんね。

そんな気付きのきっかけに、この料理教室がなればと思っています。

来月、また開催できればと考えています。

終わる頃には、子供同士で勝手に仲良く…。(笑)

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代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner19時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい
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蕗の青煮

【蕗の青煮】

春の苦味

蕗を青煮に。

下茹でし、皮を剥いて切り分け、
出汁、塩、色が悪くならないように
少量のお醤油で。

お魚に付け合わせたり、
パスタやリゾットにも取り回しが効いて
便利な常備菜に。

春の香りが漂います。 ……………………………………………
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自家製アンチョビ

自家製アンチョビ】

ずっと、待っていました。

ようやくの入荷です。

でも、出来上がりは2ヶ月ぐらい先ですので…。(笑)

先ずは塩漬けに。


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無農薬 ホウレン草

【無農薬ホウレン草】

ホウレン草が大量です。

葉の葉脈を取るように
茎から葉をちぎり、
さっと茹でて、刻んでミキサーに。

ホウレン草と和出汁、自家製塩麹で
冷製スープに。

シンプルかつ繊細なスープに。

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小麦、卵、乳製品不使用のイチゴのタルト

【イチゴのロータルト】

私的な事ですが、

娘の誕生日に
大好きなイチゴでロータルトを
バースデイケーキにしました。

イチゴはよく食べてくれました…。(笑)

美味しいと思ったんだけどな…。(*´-`)

小麦粉、卵、乳製品不使用のケーキのご注文も

承りますのでお気軽にご連絡下さい。

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無添加 食べるエステ弁当

食べるエステ弁当】

お知り合いの方から、
お弁当って出来ますか?

って。なので、
先日の夜、次の日の昼、夜
3食分 ×7食 お弁当作らさせて頂きました。

これもまた、いい勉強になりました。

ありがとうございます。

食べるエステのお弁当

ご希望がありましたらご相談にのりますので、お気軽にご連絡下さい。

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無農薬キウイのロータルト

【無農薬キウイのロータルト】

無農薬のキウイが手に入ったのでデザートに。

キウイの酸味が 善いアクセントに。

味見が止まらない…。(笑)

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【営業時間】
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お悩み相談 致します。

【お悩み相談レストラン】

当店、カウンター席でもあるのでお客様と色々なお話しをさせて頂く機会が多いのですが、以前より健康面でのご相談はありましたが、最近 人生相談的なお話しも多くなってきました(笑)

自身の子供の悩み事や、女子会での男性の意見ってどう?的なお話し等(笑)

美味しい物を食べているときは、きっと心も開いている状態なので素でお話しして頂ける方が多い様に感じます。

美味しい物を食べながら、悩みを聞いて欲しいという方は、じっくりお付き合い致します。

ご来店お待ちしています。 ……………………………………………
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