子供の脳は台所で活性化する　親子で楽しむオーガニック料理教室開催（サラダを作ろう！編）

親子で五感を使った脳活しませんか？

料理には、

・構想する
・材料を買う
・下ごしらえ
・調理
・盛り付け

といったようにプロセスがあります。
これは、料理の出来上がりを想像し、それに必要な材料を集め、出来上がりまでの工程を順序立てて考え、色々な道具や手先を使い実行に移し、創造力豊かに彩りよく盛り付ける。…
そして、料理を作る事は五感の全てを使い頭を働かせる作業です！

また、自分の作った料理を、「食べてくれる人がいる」というのも重要です。「美味しい！」と言ってもらえると誰もが嬉しいものですよね。こういったリアクションを求めるために、脳が最大に活性化するという意見もあります。
メニューや手順を考える力は、まさに脳を活性化させます。

そして、日々のコミュニケーション不足の解消や、子供の新たな成長や発見、悩みの解消、親子での絆の深まり等にも、一緒に料理を作り楽しい時間を共有する事によって また新たな家族関係の構築のお手伝いが出来るのではと考えています。

当日は１１０CentoDieciのお食事と
管理栄養士による栄養指導も付きます。日時： 2018年　4月15日（日）　11：00～14：30

場所：１１０CentoDieci（チェントディエチ）
〒151-0066　渋谷区西原３－２３－９オリオンビル１Ｆ

参加費： 10,800円（ペア１組分）

【お食事内容】

※親子で作る季節のブーケサラダ
（今回の料理教室ではサラダを作って頂きます）

※青魚のカルパッチョ

※自家製手打ちパスタor玄米のリゾット

※ミニデザート、三年番茶

【対象年齢】
４歳から１０歳位までで親子で参加できる方

定員は５組１０名様まで。
エプロン、タオル（手拭き用）などは各自持参ください
包丁、まな板はこちらで用意致します。
マイ包丁持参可です。

 

主催者

１１０CentoDieci
オーナーシェフ　伊藤 雄士

高校卒業後、赤坂の寿司店で5年働いた後 イタリア料理へ転向。
その後渡伊し1年6か月本場イタリアで修業を積み
帰国後、都内のレストランで料理長を務めた後、
代々木上原にosteria ITOをオープン。
雑誌やTV等に多数掲載して頂き6年ご愛顧頂きましたが
自身が１年間で－１４ｋｇの体質改善に成功し
「人の身体は食べた物でできている」
と言う事に気付く。
より安全な、より健康な食事が出来るレストランへとコンセプトを変え、2014年11月に店名を110Cento Dieci (チェントディエチ）と改名し、オーガニックレストランとしてリニューアルオープン。
現在は、低糖質 アンチエイジング 予防医学 ローフード 発酵 まごにわやさしい 量子力学等の観点から愛ある食事をご提供しております

柏木千帆

管理栄養士。
女子栄養大学院保健学修了。
社員食堂、総合病院の給食管理、栄養管理や栄養指導に携わる。 栄養士、調理師の専門学校で、臨床栄養学、応用栄養学、給食管理学を担当。 43歳の時自分の食事を見直して1年間で-10ｋｇの減量に成功。 これまでの経験を生かすべく現在は内側からきれいに、健康に、幸せになれる食事の仕方やレシピを広げていこうとフリーランスの道へ。