無農薬南瓜のピューレ

【無農薬南瓜のピューレ】

無農薬の南瓜は、蒸かしてから和出汁で伸ばし ピューレに。
お肉等の付け合わせに。

夏野菜の南瓜ですが、身体を温め血行を良くする働きがあるようです。
寝かせて 夏が終わり寒くなり始めに食べ頃を迎える南瓜ならではの性質なのかもしれませんね。
改めて、季節と旬
食べ頃の関係性は善く出来ていると感心しますね。

美味しいご飯で心と身体を健康に!

……………………………………………

24時間ご予約可能な予約サイトはこちらから
http://110yoyogiuehara.tokyo

代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner19時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい。

LINE@ 始めました。
是非とも宜しくお願いします。
FBでは流さない
お徳なお得なお知らせもあるかも
「食べるエステ」の若返りに役立つ話や
損しないお徳情報をLINE@で
受け取る方はこちらから
是非ともお友達追加を↓
https://line.me/R/ti/p/%40lfo5776q

ID検索は @lfo5776q


無農薬無花果のロータルト

【無農薬無花果のロータルト】

ふんだんに使いました!(笑)

無花果はアダムとイブの話にも出てくるほど古代からあるといわれている果実。

カルシウムや鉄分、カリウム アントシアニン等のポリフェノールを含んでいるので女性にはこの時季 嬉しいですね。
糖質も少な目なのも有り難い果物です。

生でのご提供は時間に限りが出てくるので、残りの無花果はドライにする予定。

上手く出来るかな…。

……………………………………………

24時間ご予約可能な予約サイトはこちらから
http://110yoyogiuehara.tokyo

代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner19時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい。

LINE@ 始めました。
是非とも宜しくお願いします。
FBでは流さない
お徳なお得なお知らせもあるかも
「食べるエステ」の若返りに役立つ話や
損しないお徳情報をLINE@で
受け取る方はこちらから
是非ともお友達追加を↓
https://line.me/R/ti/p/%40lfo5776q

ID検索は @lfo5776q


無農薬冬瓜の冷たいスープ

【無農薬冬瓜の冷たいスープ】

先日の冬瓜は冷たいスープに。

カリウムを多く含む冬瓜は、ナトリウムを排出する働きがあるので、浮腫や高血圧の予防に役立ちます。

ビタミンCも豊富なので、この夏のメラニンの生成を抑えたりコラーゲンの生成を助けたりと アンチエイジングの為にも効果ありですね!

和出汁をベースにした優しく、落ち着く味のする冬瓜なスープ 是非とも当店にてご賞味ください。
……………………………………………

24時間ご予約可能な予約サイトはこちらから
http://110yoyogiuehara.tokyo

代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner19時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい。

LINE@ 始めました。
是非とも宜しくお願いします。
FBでは流さない
お徳なお得なお知らせもあるかも
「食べるエステ」の若返りに役立つ話や
損しないお徳情報をLINE@で
受け取る方はこちらから
是非ともお友達追加を↓
https://line.me/R/ti/p/%40lfo5776q

ID検索は @lfo5776q


保存食

実家からの無農薬ミニトマトが少し飽和気味なので、

加熱して瓶詰めに。

トマトとニンニク、塩とオリーブオイルのみ。

 

さっくり火の入ったところで、熱々のまま瓶の中へ

瓶詰し蓋を閉めたところで、逆さに一晩。

瓶の蓋が不良品でなければ漏れる事は無いし、逆さにした事で少し残った空気の部分は他の空気に触れる事も無いので殺菌、除菌にも。

熱で膨張した空気も一晩冷ます事で、しっかり密閉できます。

 

イタリアで働いていた頃、ネンチ(一緒に働いていた荒くれ物のオジサン笑)がやっていたのをみて、それ以来10数年真似し続けています。

……………………………………………

24時間ご予約可能な予約サイトはこちらから
http://110yoyogiuehara.tokyo

代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner19時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい。

LINE@ 始めました。
是非とも宜しくお願いします。
FBでは流さない
お徳なお得なお知らせもあるかも
「食べるエステ」の若返りに役立つ話や
損しないお徳情報をLINE@で
受け取る方はこちらから
是非ともお友達追加を↓
https://line.me/R/ti/p/%40lfo5776q

ID検索は @lfo5776q

@ 代々木上原の食べるエステ アンチエイジングイタリアン 110 -Cento Dieci-


焼き茄子

 

焼き茄子作りました。
勿論、このままではないですが、
色々と付け合わせなんかに重宝します。

秋になる前にお嫁さんのご来店お待ちしております!(笑)

……………………………………………

24時間ご予約可能な予約サイトはこちらから
http://110yoyogiuehara.tokyo/

代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner19時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい。

LINE@ 始めました。
是非とも宜しくお願いします。
FBでは流さない
お徳なお得なお知らせもあるかも
「食べるエステ」の若返りに役立つ話や
損しないお徳情報をLINE@で
受け取る方はこちらから
是非ともお友達追加を↓
https://line.me/R/ti/p/%40lfo5776q

ID検索は @lfo5776q

………………………………………………………


蕗の青煮

【蕗の青煮】

春の苦味

蕗を青煮に。

下茹でし、皮を剥いて切り分け、
出汁、塩、色が悪くならないように
少量のお醤油で。

お魚に付け合わせたり、
パスタやリゾットにも取り回しが効いて
便利な常備菜に。

春の香りが漂います。 ……………………………………………
LINE@ 始めました。
是非とも宜しくお願いします
FBでは流さない
お徳なお得なお知らせもあるかも 「食べるエステ」の若返りに役立つ話や
損しないお徳情報をLINE@で
受け取る方はこちらから
是非ともお友達追加を↓
https://line.me/R/ti/p/%40lfo5776q

ID検索は @lfo5776q

24時間ご予約可能な予約サイトはこちらから
http://110yoyogiuehara.tokyo

代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner19時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい
………………………………………………………


小麦、卵、乳製品不使用のイチゴのタルト

【イチゴのロータルト】

私的な事ですが、

娘の誕生日に
大好きなイチゴでロータルトを
バースデイケーキにしました。

イチゴはよく食べてくれました…。(笑)

美味しいと思ったんだけどな…。(*´-`)

小麦粉、卵、乳製品不使用のケーキのご注文も

承りますのでお気軽にご連絡下さい。

……………………………………………
LINE@ 始めました。
是非とも宜しくお願いします
FBでは流さない
お徳なお得なお知らせもあるかも 「食べるエステ」の若返りに役立つ話や
損しないお徳情報をLINE@で
受け取る方はこちらから
是非ともお友達追加を↓
https://line.me/R/ti/p/%40lfo5776q

ID検索は @lfo5776q

24時間ご予約可能な予約サイトはこちらから
http://110yoyogiuehara.tokyo/

代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner19時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい
………………………………………………………

 


無農薬キウイのロータルト

【無農薬キウイのロータルト】

無農薬のキウイが手に入ったのでデザートに。

キウイの酸味が 善いアクセントに。

味見が止まらない…。(笑)

……………………………………………
LINE@ 始めました。
是非とも宜しくお願いします‼
FBでは流さない
お徳なお得なお知らせもあるかも‼ 「食べるエステ」の若返りに役立つ話や
損しないお徳情報をLINE@で
受け取る方はこちらから
是非ともお友達追加を↓
https://line.me/R/ti/p/%40lfo5776q

ID検索は @lfo5776q

24時間ご予約可能な予約サイトはこちらから
http://110yoyogiuehara.tokyo

代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner19時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい‼
………………………………………………………


今日の賄い

今日の賄い】

玄米
長ネギ(青いところ)
シラス
菜の花
自家製塩麹でリゾットに。

最後に春菊のぺスートを入れて
春らしい色合いに。
実家の梅干しも添えて。

食べないデトックスも良いですが、
食べる事でデトックス出来る食材も沢山あります。

美味しい物を食べて気持ちを癒してあげることも心のデトックスですね。

善い週末を。

……………………………………………
LINE@ 始めました。
是非とも宜しくお願いします
FBでは流さない
お徳なお得なお知らせもあるかも 「食べるエステ」の若返りに役立つ話や
損しないお徳情報をLINE@で
受け取る方はこちらから
是非ともお友達追加を↓
https://line.me/R/ti/p/%40lfo5776q

ID検索は @lfo5776q

24時間ご予約可能な予約サイトはこちらから
http://110yoyogiuehara.tokyo

代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner19時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい
………………………………………………………


冷製スープ ブロッコリー

【冷製スープ】

春らしい日も徐々に増え始めました。

なので、気は早いですが
冷製のスープを。

ブロッコリーをあまり加熱し過ぎず
半生位の状態でミキサーにかけて
スープに。

鰹と昆布の出汁と
塩味は自家製の塩麹で。

じんわり美味しい春のスープに。

……………………………………………
LINE@ 始めました。
是非とも宜しくお願いします
FBでは流さない
お徳なお得なお知らせもあるかも 「食べるエステ」の若返りに役立つ話や
損しないお徳情報をLINE@で
受け取る方はこちらから
是非ともお友達追加を↓
https://line.me/R/ti/p/%40lfo5776q

ID検索は @lfo5776q

24時間ご予約可能な予約サイトはこちらから
http://110yoyogiuehara.tokyo

代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner19時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい
………………………………………………………