無農薬の冬瓜

【無農薬の冬瓜】

無農薬の冬瓜が届きました。
“冬瓜”って言うので、冬が旬なのかと思いきや、夏場が旬の野菜です。

昔から言われているのは、
貯蔵性が高いので、丸ごと風通しの善い場所に置いておけば冬までもつのでこの名がついたという説がよく聞かれますが、冷蔵庫に放置していたら腐っていたことがあったので、早々に使う様にしています…。(笑)

栄養素的にも夏にお勧めです!

お盆期間中も変わらず通常営業しております。

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http://110yoyogiuehara.tokyo

代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner19時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい。

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無農薬 ホウレン草

【無農薬ホウレン草】

ホウレン草が大量です。

葉の葉脈を取るように
茎から葉をちぎり、
さっと茹でて、刻んでミキサーに。

ホウレン草と和出汁、自家製塩麹で
冷製スープに。

シンプルかつ繊細なスープに。

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無農薬キウイのロータルト

【無農薬キウイのロータルト】

無農薬のキウイが手に入ったのでデザートに。

キウイの酸味が 善いアクセントに。

味見が止まらない…。(笑)

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