Mani di Lunaの自然派ワイン

【Mani di Luna】

Mani di Luna(マニ ディ ルナ)
ウンブリア

トレビアーノ・トスカーノ 85%
マルヴァジーア
グレケット
リースリング 3品種合計15%

イタリア語が分かりワインが好きな方ならピンとくるワイナリー名(直訳すると「月の手」勝手に意訳すると「月の導き」的な 笑)。

月のカレンダーによって全ての行程が決められるビオディナミのワイン。

石灰質の土壌からなるミネラル感
熟したリンゴやカモミールの香りと、まろやかな余韻。

少しずつ涼しくなこの季節に
お薦めしたい自然派のワイン。

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代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner18時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい。

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110Cento DieciのFB会員グループ

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会員になりたいという方は、メッセージ、コメント頂ければFBグループにご招待させて頂きます。

会員特典は本人合わせて4名様以上のご来店で会員様のお食事代をサービスさせて頂きます(お飲み物代は別途頂きます)!!

大切な知人やお友達を当店にお連れし、ご紹介頂ける事を、当店からの感謝の気持ちとして会員様にプレゼントさせて頂きます!

得しかない、会員特典です!!
是非ともグループ参加お待ちしております!!

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代々木上原ライフスタイルブック

【代々木上原ライフスタイルブック】

代々木上原の飲食店やその他の色々なお店を紹介しているフリーの冊子に結構 大きめに載せて頂きました!

代々木上原で働いていると意外と知らない事 沢山なので勉強させて頂きます(笑)

店頭、店内に置いてありますのでお気軽にお取り頂ければと思います。

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無農薬無花果のロータルト

【無農薬無花果のロータルト】

ふんだんに使いました!(笑)

無花果はアダムとイブの話にも出てくるほど古代からあるといわれている果実。

カルシウムや鉄分、カリウム アントシアニン等のポリフェノールを含んでいるので女性にはこの時季 嬉しいですね。
糖質も少な目なのも有り難い果物です。

生でのご提供は時間に限りが出てくるので、残りの無花果はドライにする予定。

上手く出来るかな…。

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無農薬の坊ちゃん

【無農薬の坊っちゃん】

無農薬の南瓜です。
カボチャの名前の由来は、
16世紀頃にポルトガル人がカンボジアの産物として日本に持ち込んだのを「カンボジア」が訛って「カボチャ」になったとか…。(笑)

カボチャって冬のイメージがある野菜ですが、一般的なカボチャの収穫最盛期は夏です。
ただ少し寝かせた方が美味しくなるので、寒くなった頃が食べ頃です!(*^_^*)

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無農薬冬瓜の冷たいスープ

【無農薬冬瓜の冷たいスープ】

先日の冬瓜は冷たいスープに。

カリウムを多く含む冬瓜は、ナトリウムを排出する働きがあるので、浮腫や高血圧の予防に役立ちます。

ビタミンCも豊富なので、この夏のメラニンの生成を抑えたりコラーゲンの生成を助けたりと アンチエイジングの為にも効果ありですね!

和出汁をベースにした優しく、落ち着く味のする冬瓜なスープ 是非とも当店にてご賞味ください。
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雑誌掲載 Eco SouLife

【雑誌掲載】

Eco SouLife というオーストラリアのエコなテーブルウェアのブランドの冊子に掲載させて頂きました。

vol,3ながら、内容はとても素敵な感じに仕上がっております。

当店も、微力ながらインタビューに御協力させて頂きました。

無料の冊子なのでご来店頂き、
お声をかけて頂ければ皆様にお配りさせて頂きます。

是非ともお手に取って頂ければ幸いです。

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この季節だから出来るお手軽健康法

今年の夏は暑いですね。

毎日毎日、鉄板の上で焼かれている様で嫌になってしまいます。

そこで、ある朝 海に飛び込んだんだ!!

そう、かの有名な”た○○き君”が最初に行った健康法こそ

「アーシング」です!

た○○き君が最初かどうかはさておき、アーシングって何でしょう?

 

アーシングとは簡単に言えば、体内に溜まっている静電気、有害な電磁波を体外へ放電するという健康法です。

スマホが普及している現代社会。そのスマホやパソコン等、家電製品の発している電磁波の影響を受けて、静電気が体に溜まり、体調を崩してしまう人もいます。

そこで家電製品についている、銅線のアースへ電気を逃がす事で感電を防ぐように、我々の体内に帯電している静電気を放つのがアーシングなのです。

体内の帯電で起こり得る症状として、基本的には原因がはっきりしない「不定愁訴」と呼ばれる症状です。

例えば 不眠や食欲不振、身体のだるさ・めまい・吐き気、月経不順 等

こうした症状を改善しようと言うのが「アーシング」の目的です。

その他にも、活性酸素の除去や免疫力の向上、皮膚病の改善、血行促進、自律神経の安定等々。 今では色々なエビデンスも出ている様なので詳しく調べてみるのも面白いかもしれませんね。

 

では、アーシングって何をどうすれば良いのでしょうか?

裸足で歩く。 です。 以上

皆さん、今から25年ほど前に上映された「プリティーウーマン」を覚えていますでしょうか? あのプリティーウーマンの中でリチャード・ギア扮するエドワードが仕事ばかりしているのを見かねて、ジュリア・ロバーツ扮するビビアンが公園にエドワードを誘いピクニック気分でのんびり過ごすシーン。 あの時ずっと仕事の電話をしているエドワードに対して、その電話を取り上げて、エドワードの靴と靴下を脱がせたビビアン。そして裸足になった二人は公園の芝生の上を歩いたり、寝そべったりするあのシーンです。

あれこそまさに「アーシング」

難しい事なんて何にもないんです。

人によっては、こうしたらこの症状に効くとかこうでなければいけない等と考える方もいるかもしれませんが、やらなくてはいけないではなく、単純に公園の芝生の上や土の上、海岸の砂浜や波打ち際を裸足で歩くのって気持ちが善くないですか?その気分の善い状態を作るのも立派な健康法だと思います。

イメージ的には大地と直に繋がって身体の中の溜まった電気の放電と大地のエネルギーを頂くって感じです。

今時期、裸足で公園や波打ち際を歩き易い季節です。

お金もかからず、体調も良くなり(必ずではないかもしれません)、気分も善い。

是非とも皆様も機会があればアーシングしてみては如何でしょうか?

 

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オリジナルシール

 

 

 

 

 

 

オリジナルシールって
意外と簡単に作れる。

とりあえず、プチプレゼントの
カモミールに貼ってみる。

めっちゃカワイイ。

ディナータイムにご来店の方に
カモミールはプレゼント。

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日本代表の決勝トーナメント進出と健康意識の目的と手段

先日、サッカーW杯 日本はグループリーグを僅差ながら 見事に突破し決勝トーナメントに進出が決まりました!

サッカーを見るのは好きだし、日本人として 日本代表が次のステージに進めるというのは本当に喜ばしい事だと思って観戦していました。

ただ、最終のポーランド戦に見た 試合終了までの10分間くらいの攻めに行かない日本のパス回しに 日本国内外から批判的な意見が出ているという記事も多く見られます。勿論あの作戦に対しての意見は様々あって良い事だと思います。ただ中には意見というより批判や中傷めいた記事や内容も多々あったように思います。

その様な記事を見る度に個人的に感じてしまうのが目的と手段の捉え方と自己肯定感

今回、ロシアに向かった日本代表の選手達の目的は、個人個人では違うかもしれませんが、総体的にはグループリーグを突破し決勝トーナメントに進出する事。そして決勝トーナメントに進出したあかつきには、今まで日本代表が行った事の無いベスト8やベスト4、それ以上を目指すキャリアハイが目的だと思っています。決してグループリグ―グの試合で、あの時間からポーランドに果敢に攻めに行き得点をする事、若しくは攻めに行った日本の空いたスペースにカウンターを浴び、更なる得点をポーランドに入れられ綺麗に敗退する事が目的では無い様に感じていました。

あくまで決勝トーナメントに進出する事を目的とした時の西野監督の取った攻めないという手段は結果的に正解でした。しかしこの正解だった手段に対して批判や非難をする方々の気持ちを考えた時に個人的に感じるのが自己肯定感の低さ。

こういう作戦でなくてはいけない。 こういうプレーをしなければならない。 サッカーとはこうあるべきだ。という意見を見た時、つまりは自分に対しても「自分という人間はこうあるべきだ」とか「男(女)とはこうでなくてはいけない」と捉えてしまう方が多いのではないかと感じてしまいます。そうすると本当は自分はこんな風にしたくないのに「こうあるべき」が先に来てしまうと自己否定してしまう、つまりは自己肯定感が低い状態。自己肯定が低い方は自己実現もしずらい意識環境なので、思った通りに事が進まない方も多い筈です。

では、自己実現をさせる為には自己肯定感を上げなくてはいけませんが、自己肯定感を上げる為に必要な事が、「自己受容」

自己受容とは簡単に言えば、自分に起こる出来事 全てをありのまま受け入れるという事。何かを失敗してしまった時も、ネガティブな事を考えてしまっている時も、やってはダメ、考えてはダメ ではなく、そんな自分も自分と受け入れる事。

つまり、西野監督から見れば、こんな作戦なんか取ってはダメ! ではなく、その状況で幾多の作戦の選択の中から攻めないという作戦を自分が取る事を受け入れたからこそ目的である決勝トーナメントに進出する(自己実現)事が出来たのではと個人的には感じていました。

という事で、前置きが長くなりましたが、本題はここから。

当店も、健康を意識したレストランをしております。その為、栄養学の話であったり環境や農作物の栽培の方法や畜産の在り方など色々な方々にお話しさせて頂いたり、発信させて頂く事も多い様に思います。

最近はTVでも健康系の特集や栄養の話などを取り上げている番組も沢山あります。そんな中で、この食材が癌を消しますとか、こんな食材を毎日摂りましょう。なんて話もちらほら。 多くの方の健康意識が上がって考えられる選択肢が増え色々な情報を自分に当てはめられる事は非常に良い事ですし、そのための情報を得ようとすることは大切な事です。それだけ皆さんが健康で居たいと考えているという事。

ただ、ここで改めて考えて欲しい事は自分にとっての人生の目的とは何なのでしょうか?

TVや本などの情報は本当に沢山あって、これは食べなきゃいけない食材です。とか、摂ってはいけない食材なんていうのも沢山書いてあったりするので、健康でいる為にはこんな物は食べてはいけないんだ、こんな風に食べなくてはいけないんだ。と、ついつい考えてしまう方も少なからずいるように感じます。何かどこかで聞いた事ある話ですね。

つまり自己肯定感の低い意見になってしまいますね。

こんな方の場合は人生の目的は「健康でいる事」って感じですかね。

ちなみに自分個人の人生の目的にしているのは「楽しく生きる事」です。

そして、「楽しく生きる」事の手段として健康でいた方が良いかな。とか、健康でいる為に食事に気を遣った方が良いかな。身体を鍛えた方が良いかな。イライラしていない方が良いかな。良い環境に住めた方が良いかな。と考えています。

そして、それらの手段は「〜でなくてはならない」「〜するべきだ」ではないという事。ましてや、他人にもそれを強要するのもいかがな物なのでしょうかね…。

最近ではもっぱら禁煙ブームで喫煙者の肩身が狭い世の中になってきて、

今の時代にタバコを吸うなんて!

なんて方も多いかと思いますが、タバコを吸わないで!と自分の主張をする方がいるのであれば、タバコを吸わせろと言う方の主張も受け入れるべきだと思います。

こんな物は食べるべき物ではないと、誰かが主張するのであれば、それが好きで食べたいんだという方の主張も聞くべきです。

世界は多様性で成り立っています。

他人と自分の意見、考えが違っている事が当たり前です。

ひとりの意見、考えを通そうとすると角が立ちます。

ひとりの意見、考えだけでなく、多くの方の意見、考えをみんなが受け入れられて、角が沢山出来れば角ではなく丸になりますね。

是非とも、丸い世界で次回の日本戦も応援がしたいですね(笑)

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